Hướng dẫn làm món “Miến xào tôm thịt ghẹ”
Mùa dịch mọi người hạn chế ra ngoài hàng quán ăn, thịt ghẹ bóc nõn cũng đang mùa sale. Có thể order thịt ghẹ của Hải sản Long Hải về chế biến được nhiều món ăn ngon. Hôm nay Hải Sản Long Hải hướng dẫn bạn món Miến xào tôm thịt ghẹ, đơn giản, dễ làm mà lại rất bổ dưỡng. Giúp cả nhà bổ sung chất dinh dưỡng tăng sức đề kháng qua mùa dịch.
Chúng mình cùng vào Bếp nào !!!
Nguyên liệu chế biến
- Thịt Ghẹ Bõn Nõn : 200gr
- Tôm : 100gr
- Miến Phú Hương ( tùy sở thích của gia đình )
- Cà rốt (1/2 củ), hành lá cần tây, tỏi, hành tím
- Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, nước tương, tiêu, nước mắm, muối….
Chế biến
- Ngâm miếm bằng nước ấm, sau khi thấy mềm thì vớt ra ( chú ý đừng ngâm miến lâu quá). Trộn 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương vào trộn đều. Mục đích để khi miến tơi không bị đóng cục và thấm gia vị hơn.
- Hành tỏi băm nhuyễn, phi thơm hành tỏi sau đó cho thịt ghẹ bóc nõn +tôm, nêm 1 tẹo nước mắm khiến món ăn thêm dậy mùi hơn. Chú ý đảo nhẹ tay để thịt không bị nát. Sau đó trút thịt ghẹ, tôm ra đĩa.
- Tiếp tục dùng chảo xào sơ cà rốt xắt sợi cho chín, sau đó cho miến vào đảo nhanh, để lửa vừa. Nêm 1 chút muối, hạt nêm, sau đó cho thịt ghẹ, tôm, hành lá vào đảo đều tắt bếp. Rắc 1 chút xíu tiêu để món ăn thêm phần thơm hơn.
Chú ý: Xào miến thịt vừa ăn, có thể ăn kèm nước tương tỏi ớt sẽ ngon hơn. Chúc các bạn ngon miệng.
Liên hệ mua Thịt Ghẹ chất lượng cao giá tại Xưởng Tại Đây
